Pas një fundviti me kalori pa fund nga gjithë biskotat, panetonet, bakllavate, kadaifi e ushqime të tjera të shijshme, por të rënda, dua vetëm të konsumoj perime, supë, sallata. E para që përgatita ishte kjo sallatë me lakër të bardhë dhe fruta, që në fakt kisha premtuar ta postoja që vitin e kaluar. Është e…
Të shpejta & të thjeshta
Pasta me domate qershi dhe karkaleca
Pastat janë shumë komode, sidomos kur gatuan për miqtë. Është e lehtë të gatuash një recetë me pasta që kënaq shijet e të gjithëve. Një nga sajesat e fundit, që e meritonte patjetër një postim në blog janë pastat me domate qershi dhe karkaleca. Si domatet qershi, edhe karkalecat, njihen për kombinim e shkëlqyer mes…
Biskota me xhinxher – receta klasike
Është koha e krishtlindjeve dhe Vitit të RI, pra, është koha për të përgatitur biskotat me xhinxher, edhe pse, në fakt, unë këto biskota i përgatis gjithë vitin. I kam shumë qef biskotat me xhinxher, pasi kombinimi i erëzave shkon shumë me shijen e ëmbël me një prekje të hidhur të melasës. Nuk e di…
Njoki shtëpie me salcë pesto
I dua shumë ditët e dimrit, pasi mblidhemi më natyrshëm në shtëpi, e shpenzoj më shumë kohë duke gatuar. Një nga recetat që kam më shumë për zemër, është të përgatis njoki “from scratch”, pra, nga e para fare. Njokit janë një formë paste e cila përmban patate në brum, e është një nga më…
Krepa me rikota dhe spinaq në furrë
E diela është dita e shtëpisë. Më pëlqen të zgjohem me rehat të lexoj, shëtis e në drekë të përgatis diçka të shijshme e që merr pak më shumë kohë, gjë që nuk ia dedikoj dot gjatë javës. Krepat e furrës me spinaq dhe rikota janë një zgjidhje fantastike për drekën e së dielës. Aq…
Miks për çokollatë të ngrohtë të bërë në shtëpi
Si vajzë mesdheu që jam, i dashuroj ditët me diell. Dimri është disi i vështirë për ne, sidomos ditët me shi, kështu që mundohem të gjej mënyra për ta bërë sa më të ëmbël. Ky miks për të përgatitur çokollatë të ngrohtë në shtëpi, është fiks ajo që iu duhet në këto raste. Shkon shkëlqyer…
Cheesecake me çokollate, pa pjekje
Besoj se është e thjeshtë ta kuptoni që unë jam e dashuruar me çokollatën, mjafton të shikoni sa shumë receta me çokollatë kam në blog duke filluar nga ato të shëndetshmet si : topat energjik, mini-kekë me çokollatë apo pudingu me fara çia dhe çokollatë, e duke vazhduar me receta pak më të rënda si…
Kek me kakao dhe vanilje
E mbani mend kekun me dy shtresa, ku shtresa me kakao bashkohej aq mirë me atë me vanilje. Ime më e bënte shumë shpesh, tani pak më rrallë, pasi llupësja e ëmbëlsirave, pra, unë, ka ca vite që jeton më vete. Mbaj mend aromën fantastike që merrte kuzhina, dhe faktin që nuk duroja sa të…
Kinoa me qiqra dhe spinaq bebe
Kur vjen vjeshta natyrshëm kërkojmë vakte më të plota, e duke qenë se gjithmonë e shkel pak me ëmbëlsirat, më duhet të kujdesem kur vjen puna te ushqimet e kripura. Kur mendoja për pjata të kripura, kinoa vjen menjëherë në ndihmë. Deri tani kam ndarë me ju 2 nga recetat e mia të preferuara me…
Supë me brokoli
Dimri është te porta, dhe unë, vajza që nuk i ka patur qef fare supat, fillova të eksperimentoj me përbërës të ndryshëm për të sajuar receta të reja supash, ose për të përshtatur recetat klasike me shijet e mija. Kjo supë me brokoli, është një përditësim i recetës klasike. Kam shtuar tahini dhe cumin për…