• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Mandarina

Happiness is homemade

  • Kreu
  • Receta
    • Shpejt & thjesht
    • Të ëmbla
    • Të shëndetshme
    • Tradicionale
    • Të kripura
    • Pije
    • Të tjera
  • Bashkepunime
  • Rreth nesh
  • Kontakt
  • English
  • Shqip
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Tradicionale

Pite – pёr tё dielat e pёrgjumura e plot me kujtime nga fёmijёria

14 Maj, 2018 By Mandarina Leave a Comment

Receta e piteve ёshtё njё recetё shumё e thjeshtё e familjes sime, qё e dua pafund. Sa herё qё mami do tё mё llastoj, edhe tani qё jam plot 28 vjec pёrgatit kёto pite. Janё kaq tё thjeshta nё pёrbёrёs dhe teknik, e njёkohёsisht kaq tё shijshme sa jam e sigurt qё do tё dashuroheni…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Të kripura, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: kulacka, pite, pite me kos, pite shtepie

Ballokume

Ballokume

12 Mars, 2018 By Mandarina Leave a Comment

Është ai moment i vitit kur ballokumet, apo siç i quajmë në dialekt “ballakumet”, i gjejmë kudo, në market, në furra buke, në pastiçeri e madje edhe në rrugë te shitësit ambulant. Kjo ëmbëlsirë tradicionale e thjeshtë në përbërës, por disi delikate në teknikë është simboli i Ditës së Verës, një festë pagane që i…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Tradicionale Tagged With: ballakume, ballokume, dita e veres, receta tradicionale per ballokume, si te bejme ballokume, si te pergatisim ballokume

Gliko mandarinash kineze

Gliko me kumkuat, aka mandarina kineze

30 Janar, 2018 By Mandarina Leave a Comment

A ju pëlqejnë mandarinat kineze? Janë shumë të shijshme e të lezetshme, dhe me to mund të përgatisni një gliko fantastike. Nuk e di pse është kaq e vështirë ti gjesh në treg në Shqipëri, por sa herë i gjej, nxitoj të përgatis këtë gliko super të shijshme. Më pëlqen ta kombinoj me bukë të…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: gliko, Gliko me kumkuat, gliko me mandarina kineze, mandarina kineze, receta me mandarina kineze, recete e thjeshte per gliko, si te bejme gliko

Kek me kakao dhe vanilje

7 Nëntor, 2017 By Mandarina Leave a Comment

E mbani mend kekun me dy shtresa, ku shtresa me kakao bashkohej aq mirë me atë me vanilje. Ime më e bënte shumë shpesh, tani pak më rrallë, pasi llupësja e ëmbëlsirave, pra, unë, ka ca vite që jeton më vete. Mbaj mend aromën fantastike që merrte kuzhina, dhe faktin që nuk duroja sa të…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: kek i thjeshte per mengjes, kek me 2 shije, kek me cokollate dhe vanilje, kek me kakao dhe vanilje, kuzhina shqiptare, receta te thjeshta, si te gatuajme kek me kakao dhe vanilje

Sultjash

Sultjash – shije fëmijërie

31 Gusht, 2017 By Mandarina 1 Comment

Kur fillova te kërkoj për sultjashin u habita me faktin që gatuhej në gjithë botën, e çdo vend kish mënyrën dhe emrin e tij. Mund ta gjeni si “Arroz con leche” në Spanjë, “Budino di riso” në Itali, “Risogallo” në Greqi, “Sütlaç” në Turqi, Sultjash or Tameloriz në Shqipëri apo “Duadhapak” në Indi. E bukura e…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: arra, kanelle, kuzhina shqiptare, receta e sultjashit, receta me e thjeshte per sultjash, receta te shpejta, receta te thjeshta, si te pergatisim sultjash, sultjash, tameloriz

galete me qershi

Galetë integrale me qershi 

18 Korrik, 2017 By Mandarina Leave a Comment

Gjithmonë më ka pëlqyer thjeshtësia e galetave me fruta. Galetat kërkojnë pak përbërës dhe rezultati është shumë shpërblyes. Këtë herë po ndaj me ju recetën e galetës me qershi në formën e vet më të thjeshtë. Zgjidhni qershitë më të ëmbla që do gjeni, lodhuni pak duke i qëruar e duke bërë rrëmujë përreth e…

Read More

Filed Under: Të ëmbla, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: embelsire me qershi, galete me qershi, qershi, si te gatuajme galete me qershi ne shtepi

Jufka

Jufka shtëpie me porçini të thara

10 Korrik, 2017 By Mandarina Leave a Comment

Një nga avantazhet e të qënit blogere ushqimi, është fakti që gjithë miqtë të llastojnë duke të sjell për të provuar produkte të veçanta. Dhurata e fundit ishin Jufka të bëra në shtëpi. Jufkat janë pasta tradicionale shtëpie që kanë në përbërje miell gruri, vezë dhe qumësht. Ato lihen të thahen dhe mund të ruhen…

Read More

Filed Under: Receta, Të shëndetshme, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: jufka, jufka dibre, jufka vegjetariane, kerpudha, kerpudha te thara, kuzhina dibrane, kuzhina shqiptare, porcini, porcini puke, receta tradicionale, receta tradicionale per te pergatitur jufka

Japrak

Japrak – nje recetë tradicionale që zgjon shumë kujtime

9 Maj, 2017 By Mandarina Leave a Comment

Një nga recetat e mia të preferuara tradicionale janë japrakët apo sic quhen ndryshe në disa zona, dollma. Japrakët gatuhen në vendet e Ballkanit, në Lindjen e Mesme si dhe në Azinë Qëndrore. Japrakët, që janë praktikisht gjethe rrushi të mbushura, gatuhen zakonisht në pranverë, kur ka pafund zgjedhje me përbërësve që mund ti hedhim….

Read More

Filed Under: Receta, Të kripura, Të shëndetshme, Tradicionale Tagged With: dollma me gjethe rrushi, japrak, japrak me gjethe rrushi, kuzhina shqiptare, receta te shendetshme, receta te thjeshta, receta tradicionale, receta tradicionale per japrak, receta vegane, si te pergatisim japrak ne shtepi, te shijshme

Ashure

Ashure – receta më e thjeshtë që do të gjeni

21 Mars, 2017 By Mandarina Leave a Comment

Ashurja është një ëmbëlsirë tradicionale me origjinë lindore që gatuhet edhe në Shqipëri. Historia që mban pas është shumë e vjetër dhe interesante. Ashurja quhet ndryshe pudingu i Noas. Gjatë rrugëtimit të tij drejt tokës, Noas i kishin mbetur shumë pak përbërës me të cilët duhet të ushqente gjithë kafshët e anijes ndaj ai i…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: ashure, pudingu i noas, receta e ashures, receta te thjeshta, si te gatuajme ashure, tradicionale

Kek me portokall dhe çokollatë

13 Mars, 2017 By Mandarina Leave a Comment

Sikurse besoj na ndodh të gjithëve, shpesh më merr malli për gatimet e mamit dhe përpiqem ti replikoj ato në kuzhinën time. Pothuajse përherë përfundoj duke telefonuar mamin për detajet, gjë që pasohet me fjalinë e përhershme, “nuk, e di se une e hedh me sy”. Rezultatet e përkthimit të “masave” të mamit, ndodh që…

Read More

Filed Under: Receta, Të ëmbla, Të shpejta & të thjeshta, Tradicionale Tagged With: cokollate, kek, kek me cokollate, keke i bere ne shtepi, keke me portokalle, mengjes, portokalle, receta, si te pergatisim keke me portokalle dhe cokollate, te thjeshta

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

Follow me on Instagram

Welcome to Mandarina Yum!

mmMy name is Ejona Varangu and I am a full time researcher in the telecommunication industry, and part time food blogger. I blog from a small apartment in Tirana, Albania, where I live with my better half and our two cats Weirdo and Pixel.

I started cooking in late 2013, when I decided to live alone, and I missed the great homemade dishes that my mum prepared, before that, I couldn’t even boil an egg by myself. Little by little I started experimenting with new ingredients and techniques and I loved every single minute of it. Find out more…

My Favorites

Popovers

Popovers

French toast

Tost francez

kos

Maratona eshte me pak se 1 jave larg, a po ushqeheni si duhet?

Pite e mbushur

Pite e mbushur

Lazanja me perime

Lazanja si pёr tё dielё

Smoked trout salad

SALLATË E THJESHTË ME TROFTË TË TYMOSUR – Bake my Day Happy gatuan pËr lexuesit e Mandarina

Taco Tuesday

Tako vegjetariane të thjeshta dhe të shpejta, ideale për tu mbledhur me miqtë për #tacoTuesday

Footer

Follow Me on Instagram

Instagram did not return a 200.

Mandarina-Yum · Copyright © 2015-2018 · All Rights Reserved | Made by Dritan Pecini

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy
Necessary Always Enabled