Briosh i përgatitur në shtëpi është një bukë e butë me shumë gjalp, shumë i shijshëm, më një shije të lehtë, të cilin mund ta shoqeroni me çfarë të dëshironi. Butësia e brioshit vjen prej sasisë së madhe të vezëve dhe gjalpit. Është mahnitëse se si me përbërës kaq të thjeshtë mund të krijoni një produkt me shije kaq fantastike.
Brioshi kërkon pak kohë dhe përkushtim për tu përgatitur, por rezultati është shumë shpërblyes.
Mund ta shijoni të thjesht, me reçel, djath të butë ose krem çokollate sipër, apo të përgatisni puding apo tost francez.
Për ta bërë brioshin edhe më interesesant mund të luani me shijet duke e aromatizuar brumin me erëza të ndryshme ose duke shtuar copëza cokollate, fruta të thata, apo rrush të thatë.
Kur fillova te kërkoj për sultjashin u habita me faktin që gatuhej në gjithë botën, e çdo vend kish mënyrën dhe emrin e tij. Mund ta gjeni si “Arroz con leche” në Spanjë, “Budino di riso” në Itali, “Risogallo” në Greqi, “Sütlaç” në Turqi, Sultjash or Tameloriz në Shqipëri apo “Duadhapak” në Indi.
Puding me krem qumështi (Panna Cotta)
Shqipëria është i bekuar me një klimë fantastike mesdhetare, e cila përveç shumë ditëve me diell, shoqërohet dhe me shumëllojshmëri frutash e perimesh fantastike.
Kjo recetë po hyn pa plan, në postimet e blogut. Pasi postova përgatitjen hap pas hapi në Insta Story të shtunën e kaluar, shumë prej jush më kanë pyetur për recetën, gjë që më bëri shumë të lumtur, pasi unë e dua shumë këtë pjatë verore.
Përfundimisht unë i dashuroj smoothie-t, dhe kënaqem duke luajtur me kombinimin e shijeve, ngjyrave e teksturave.
Akullore për mëngjes, akullore si ëmbëlsirë, akullore si snack pasditeje, ose të gjitha bashkë, pasi është aq vapë sa nuk të bëhet të konsumosh gjë tjetër. Pse jo? Akulloret e shëndetshme me kos mund ti konsumojmë kur të duam.
Kur vendosa të shkruaja këtë recetë, kisha dyshime, pasi është aq e thjeshtë sa në të vërtëtë nuk ka nevojë për një recetë. Gjithësesi, duke qenë se frutat janë magjike, të bukura, të shijshmë, plot me vlera ushqyese, mendova, pse jo të shkëmbejmë disa mendime në lidhje me konsumin e tyre.
Rreth 2 muaj më parë bëra një pytësor të vogël në faqen e Mandarina në facebook, ku pyesja lexuesit e blogut se cfarë do të donit të ndaja më shumë tek Mandarina. Jam shumë e lumtur që zgjedhja juaj e parë ishtë “receta të shëndetshme”, sepse unë besoj shumë te fuqia që ka ushqimi për të ndikuar shëndetin tonë si dhe më pëlqen të eksperimentoj me gatime të shëndetshme.
Gjithmonë më ka pëlqyer thjeshtësia e galetave me fruta. Galetat kërkojnë pak përbërës dhe rezultati është shumë shpërblyes.