Ju e dini tanimë që unë jam pak a shumë e varur nga humusi dhe çokollata. Duken si dy gjëra pa lidhje me njëra-tjetrën, por me sa duket nuk janë. Humusi me kakao ekziston, dhe ka një shije fantastike. Ideja në fakt nuk ishte e imja, ajo e erdhi në formën e një sfide nga…
humus
Lulelakër e pjekur në furrë apo siç njihet ndryshe “Biftek lulelakre”
Bifteku me lulelakër u bë shumë i famshëm në internet disa vite më parë. Krijuesi i tij është shefi super i talentuar i kuzhinës moderne Dan Barber. Barber përdor çdo pjesë të lulelakrës gjatë gatimit dhe e shërben lulelakrën e pjekur mbi një bazë pure lulelakre nga pjesët e mbetura të lulelakrës. Që momentin e…
Receta bazike për të përgatitur humus
Humus është një pure apo krem qiqrash me tahini, vaj ulliri, lëng limoni, kripë, piper dhe kumin. Origjina e humusit është nga lindja e mesme, por fama e tij tashmë i ka kaluar kontinentet. Humusi ka shije fantastike dhe vlera shumë të mira ushqyese, dhe është shumë i thjeshtë për tu përgatitur. Shpesh bëj shaka…