Bifteku me lulelakër u bë shumë i famshëm në internet disa vite më parë. Krijuesi i tij është shefi super i talentuar i kuzhinës moderne Dan Barber. Barber përdor çdo pjesë të lulelakrës gjatë gatimit dhe e shërben lulelakrën e pjekur mbi një bazë pure lulelakre nga pjesët e mbetura të lulelakrës. Që momentin e…
vegjetarian
Rizoto me kërpudha
Rizoto me kërpudha është një nga pjatat e mia të preferuara. Kombinimi i orizit gatuar në mënyrë kremoze me kërpudhat e tiganisuara është magjik. Duke qenë se pjata ka përbërës shumë të thjeshtë, ata duhet të jenë të gjithë shumë cilësor, që të marrim një pjatë me shije fantastike në fund. Për një shije edhe…
Qumësht bajamesh i bërë në shtëpi
Ka pak kohë që kam filluar të eksperimentoj me qumështin me bazë bimore. I pari që kam provuar ishte qumështi i tërshërës, që kishte një rezultat fantastik, sidomos i ngrohur pak me kakao dhe shurup panje. Pas tij, eksperimentova dhe me qumështin e bajameve. Rezultati ishte thjesht “uau”. Më pëlqen çdo gjë te ky qumësht,…
Pasta integrale me tahini dhe perime
Një nga gjërat që më pëlqen më shumë te pastat është fakti që mund të kombinohen në mënyra nga më të ndryshmet dhe përgatiten shumë shpejt. Pastat e mia të preferuara për momentin janë pastat integrale me salcë tahini dhe perime. Më pëlqen shumë si kombinohen tekstura kremoze e tahinit me atë të pastave integrale…