Unë vdes për sallata. Janë të freskëta, të thjeshta për tu përgatitur, të lehta, të shijshme, plot me ngjyra dhe të lënë të fantazosh sa të duash, e të miksosh lloj-lloj përbërësish. Kohët e fundit kam përgatitur shpesh këtë sallate që është një miks spinaqi të freskët, sallate portokalli me shege dhe luleshtrydhesh. Më pas…
shendetshem
Sekreti për të përgatitur patatet e furrës më të mira që keni provuar shoqëruar me salcë aioli
Të gjithë i kemi qef patatet e furrës shoqëruar me një salcë të shijshme. Aroma e patateve të furrës është kaq e mirë, e ndërkohë është shumë qef të eksperimentosh me salca të ndryshme për të shoqëruar patatet. Sekreti për ti bërë patatatet e furrës të shkëlqyera është ti ziesh për pak minuta e më…
Si të përgatisim granola në shtëpi
Kjo ka qenë një periudhë shumë e ngarkuar për mua dhe do doja thjesht të pushoja, kësaj radhe edhe nga kuzhina. Kështu që në vend të ndonjë recete biskotash, keku apo ndonjë gatimi të kripur po ndaj me ju recetën e granolës, një recetë bazike që shijon shkëlqyer. Granola është në thelb tërshërë e kombinuar…
Smoothie me gjalp kikiriku
Në Tiranë është një bar, “Funky moustache” ku bëjnë smoothie fantastik me gjalp kikiriku. Një version të ngjashëm me këtë recetë e provova pikërisht atje. Më pëlqeu aq shumë, sa doja patjetër ta përgatisja në shtëpi, ndaj e konsumova avash-avash duke u përpjekur të kuptoja përbërësit. Nuk e di sa afër recetës së “Funky Moustach”…
Gjalp kikiriku i bërë në shtëpi
Kikirikat janë nga “frutat e thata” që preferoj më shumë. Janë fantasitke për tu konsumuar duke parë ndonjë film, apo për tu marrë me vete në ecjet e gjata në natyrë. Kohët e fundit zbulova që kikirikat në fakt nuk hyjnë në familjen e frutave të thata, por në atë të bishtajoreve. E habitshme apo…
Guakamole me stika – receta ime e preferuar me avokado
Sapo dëgjoj fjalën avokado, mund të flas për orë të tëra se sa fantastik që është, çfarë vlerash ushqyese ka, e sa e sa perdorime ka në gatimet e kripura dhe të ëmbla. Receta ime e preferuar me avokado është kjo guakamole me stika, e cila përgatitet shumëëë thjeshtë. Gjithçka ju duhet janë 2 avokado…
Qofte me spinaq
PrintQofte me spinaq IngredientsQofte me spinaq1/2 kg spinaq1 lug gjelle (tbs) kumin1 qepë mesatare2 vezë1/3 – 2/3 kup bukë e e thekur e thërrmuarKripëPiper3 lugë gjelle (tbs) vaj ulliri1 kup mente/nenexhik i freskët50 gr djath i bardhë dhie1 tufë e vogël kopër1 tufë e vogël majdanozOpsionale – 1 spec i kuqSalca me kos1 & 1/3…
Krem çokollate dhe lajthie i bërë në shtëpi
Kremi i çokollatës është një nga ato tundimet e ëmbla që askush nuk i reziston dot. Versionet e gatshme, nuk janë në preferencat e mia, duke qenë se janë shumë të embla dhe shija e lajthive dhe çokollatës nuk është dominante. Kështu vendosa të provoj të gatuaj vet krem çokollate. Sa keq që e tentova…
Pasta integrale me tahini dhe perime
Një nga gjërat që më pëlqen më shumë te pastat është fakti që mund të kombinohen në mënyra nga më të ndryshmet dhe përgatiten shumë shpejt. Pastat e mia të preferuara për momentin janë pastat integrale me salcë tahini dhe perime. Më pëlqen shumë si kombinohen tekstura kremoze e tahinit me atë të pastave integrale…
Smoothie me mollë – mëngjesi ideal
Ky smoothie me mollë është thjesht fantastik. Mua më kujton shijen e ëmbëlsirave me mollë. Kombinimi i erëzave me gjalpin e kikirikut dhe ëmbëlsinë natyrale të rrushit të thatë do t’iu lër pa mend. Eshtë i shkëlqyer nëse planifikoni të keni një dite aktive dhe ju duhen shumë energji. Si çdo smoothie tjetër, bëhet gati në…