Puding me krem qumështi (Panna Cotta) Pudingu me krem qumështi, “Panna cotta” është një ëmbëlsirë klasike italiane. Në fakt emri, i përkthyer fjalë për fjalë do të thotë “krem qumështi i gatuar”, dhe është praktikisht krem qumështi i ëmbëlsuar i cili ngurtësohet me xhelatin. Shkon shumë me fruta të freskëta, salcë frutash apo reçel. Përbërja…
embelsire
Kek i thërrmuar me kajsi
Shqipëria është i bekuar me një klimë fantastike mesdhetare, e cila përveç shumë ditëve me diell, shoqërohet dhe me shumëllojshmëri frutash e perimesh fantastike. Kajsitë janë një nga frutat e mia të preferuara, dhe këtë vit jam shumë e lumtur pasi ka patur kajsi pa fund e shumë të shijshme në treg. Kajsitë janë fantastike…
“Biskota” me reçel
Kjo ëmbëlsirë është si një “biskotë e madhe”, e cila ndahet më pas në porcione individuale. Sipër i shtrojmë reçel për një shije edhe më interesante. Përgatitja është shumë e shpejt dhe e thjesht dhe do iu shpëtoj nëse keni nevojë të përgatisni diçka shpejt e shpejt. Koha e përgatitjes : 1 orë
Ëmbëlsirë me mollë – e fresket si pranvera
Këtë ëmbëlsirë e kam provuar për herë të parë nga një shoqe ruse, e cila e kishte gjetur në një portal rus gatimi. Sapo e provova kërkova recetën e fillova të eksperimentoj me të. Versioni im i ëmbëlsirës me mollë ka më pak sheqer dhe gjalp se ai i shoqes sime, e megjithatë prapë është…
Biskota të shkrifëta me gjalp dhe vanilje
Biskotat me gjalp dhe vanilje janë një nga recetat më të thjeshta dhe të shijshme që do provoni. Ato gatuhen me pak përbërës dhe shumë dashuri e kujdes. Receta është shumë e thjeshtë dhe lë vend për të luajtur me shijet. Mund të eksperimentoni me çfarë t’iu gjendet në kuzhine apo çfarë shije do preferonit…
Krem çokollate dhe lajthie i bërë në shtëpi
Kremi i çokollatës është një nga ato tundimet e ëmbla që askush nuk i reziston dot. Versionet e gatshme, nuk janë në preferencat e mia, duke qenë se janë shumë të embla dhe shija e lajthive dhe çokollatës nuk është dominante. Kështu vendosa të provoj të gatuaj vet krem çokollate. Sa keq që e tentova…
Biskota me çokollatë
Më duhet ta pranoj që jam e varur nga çokollata. Më pëlqen ta konsumoj në çdo moment të ditës, e në të gjitha format duke filluar me farat e kakaos (cocoa nibs), e duke vazhduar me çokollatën e ngrohtë, akulloren me çokollatë, kekë me çokollatë, tortë me çokollatë, biskota me çokollatë, lista mund të vazhdoj…
Salcë karameli e bërë në shtëpi
Salca e karamelit është një salcë e ëmbël në ngjyrë të artë në kafe që përftohet nga gatimi i sheqerit me gjalp dhe krem qumështi. Është salca perfekte për ta hedhur mbi kekë, cheesecake, akullore, për të mbushur kupëzat e çokollatës apo thjesht për ta ngrënë me lugë kur iu ka shkuar mendja për diçka…
Mini-kekë me miell bajamesh
Kjo recetë ishte totalisht aksidentale, nga ato aksidentet e këndshme në kuzhine, të cilat i kthejmë në histori për t’ia treguar miqve. Teksa po bëja pazar në sektorin e frutave të thata, bleva bajame me ulje cmimi, të cilat rezultuan të mos ishin shumë të mira. Nuk ishin mjaftueshëm të freskëta, kështu që duhet ti…
Kupëza çokollate pikante, mbushur me karamel
Ka ndonjë gjë më të mirë se çokollata e zezë? Hëm, ndoshta, kupëza çokollate të zezë, mbushur me salcë karameli. 🙂 Për ti bërë edhe më të veçanta, nëse ju pëlqejnë gatimet pikante sikurse mua, mund të shtoni pak pluhur speci të kuq pikant. Këto kupëza çokollate janë shumë të thjeshta për tu përgatitur dhe…