Sikurse besoj na ndodh të gjithëve, shpesh më merr malli për gatimet e mamit dhe përpiqem ti replikoj ato në kuzhinën time. Pothuajse përherë përfundoj duke telefonuar mamin për detajet, gjë që pasohet me fjalinë e përhershme, “nuk, e di se une e hedh me sy”. Rezultatet e përkthimit të “masave” të mamit, ndodh që…
mengjes
Krem çokollate dhe lajthie i bërë në shtëpi
Kremi i çokollatës është një nga ato tundimet e ëmbla që askush nuk i reziston dot. Versionet e gatshme, nuk janë në preferencat e mia, duke qenë se janë shumë të embla dhe shija e lajthive dhe çokollatës nuk është dominante. Kështu vendosa të provoj të gatuaj vet krem çokollate. Sa keq që e tentova…
Waffles integral
Waffles është një nga gatimet më të këndshme për mëngjes. Përbërësit janë pothuajse identik me petullat, por mënyra e pjekjes bën të duken diçka krejt tjetër. Janë fantastike pasi bëhen shpejt dhe mund të shoqërohen me shumë gjëra duke filluar nga reçeli, mjalti, shurupi i panjës e duke vazhduar me frutat e freskëta apo të…
Mini-kekë me boronica
Më në fund erdhi sezoni i boronicave 🙂 Boronicat janë një nga frutat e mi të preferuar, shumë të shijshme, të pasura me vlera ushqyese, e sidomos me antioksidant. Kemi fatin që në Shqipëri të kemi boronica të egra, të cilat edhe pse janë pak të kushtueshme dhe të veshtira për tu gjetur, ia vlejnë cdo qindarka…
Kos me fruta i bërë në shtëpi
Kosi është padyshim një nga produktet e mia të preferuara. Jo vetem, sepse është i shkëlqyer në formën e vet më të thjeshtë, por edhe sepse shkon me pothuajse cdo gjë, të kripur ose të ëmbël. Kombinimi im i preferuar është kosi me fruta, sidomos në këto ditë super të nxehta vere. E di që…
Tërshërë për mëngjes
Ku ka më mirë, se të zgjohesh dhe mëngjesi të jetë gati. Tërshëra e përgatitur duke e lënë në frigorifer gjatë natës është një nga mëngjeset e mia të preferuara, kjo sepse është gati në çast dhe të jep mundësinë të shtosh çfarë do lloj përbërësish që dëshiron duke filluar nga frutat, e duke vazhduar me…
Brownies
Brownie është nga ato ëmbëlsira që pëlqehet nga të gjithë. Mundohem ta bëj sa më rrallë, pasi është shumë kalorike dhe e kam aq qef sa e teproj pakëz, nis me një cop dhe ndonjëherë bëhen 2 ose 3. Kjo recetë është frymëzuar nga Manuela e “Passion for baking” nga e cila kam mësuar shumë…
Petulla amerikane
Petullaaaa… Për një mëngjes të plotë, të ushqyeshëm e të shijshëm. Janë shumë të thjeshta për tu përgatitur dhe kanë shije relativisht neutrale, kështu që mund ti personalizoni sipas shijes së gjithsecilit. Ky është versioni amerikan, qe unë e kam të preferuar, pasi nuk ka shumë yndyrë, ndryshe nga petullat shqiptare që pavarësisht sa qejf…
Veze poshe, buke integrale dhe krem avokado
Një mëngjes i thjesht, i shpejt, i shëndetshëm dhe i shijshëm. Koha e përgatitjes – 15 minuta Përbërësit Për 1 person 1 veze e freskët fshati 2 feta buke integrale 1 avokado e vogël, e butë Lëngu i 1/2 limoni të vogël 1 luge gjelle me fara (lini, susami, luledielli) të pjekura Pak uthull Piper…