Lazanja si pёr tё dielё
Author ejona
Yield 8 persona
Ingredients
Pёrbёrёsit
- 1 pako lazanja qё nuk kanё nevojё tё vendosen nё ujё tё nxehtё (255 g)
- 2 patёllxhane mesatare
- 2 kunguj mesatar
- 2 karrota mesatare
- 2 qepё mesatare
- 8 lugё gjelle vaj ulliri
- 400 g mocarella e prerё nё feta
- 50 g parmixhano i grirё
- 750 g salcё domateje
- 2/3 kupё qumёsht
- Kripё
- Piperr
- 1 lugё caji rigon
- Njё tuf borzilok i freskёt i grirё shumё hollё
Instructions
Pёrgatitja
- Prisni shumё hollё qepёn dhe lёreni mёnjanё.
- Pastroni dhe prisni nё kubik tё vegjёl karrotat.
- Pastroni dhe prisni patёllxhanet dhe kungujt nё kubik dhe lёrini mёnjanё.
- Nё njё tigan me bazё tё gjerё kavёrdisni qepёn me karrotat dhe 2 lugё gjelle vaj ulliri, deri sa qepa bёhet transparente.
- Shtoni kripё dhe piper, hiqini nga zjarri dhe lёreni mёnjanё. .
- Shtoni 2 lugё gjelle vaj ulliri, kungujt dhe patёllxhanet dhe gatuajini deri sa tё fillojnё tё zbuten disi.
- Hiqini nga zjarri dhe shtojini te miksi i qepёve me karrotat.
- Nё njё tas tё madh bashkoni salcёn e domateve, qumёshtin, rigonin, borzilokun e grirё hollё, kripё dhe piper.
- Pёr tё formuar lazanjёn shtoni pak lugё nga miksi i salcёs nё njё enё qelqi me bazё 20x30 cm.
- Vendosni njё shtresё me lazanja sipёr.
- Sipёr tyre shtoni salcё, njё pjesё tё perimeve tё kavёrdisura. Sipёr tyre vendosni disa feta mocarella. Pёrsёriteni kёtё process deri tek shtresa e fundit.
- Nё fund mbulojeni me mocarella, sipёr saj shtoni salcё dhe sipёr shpёrndani parmixhanon e grirё. Mbulojeni tasin me letёr alumini dhe piqeni nё furrёn e parangrihur pёr rreth 40-50 min.
- Hiqeni letrёn e aluminit dhe lёreni tё piqet dhe pёr 10 minuta tё tjera/
- Lёreni te ftohet disi para se ta shёrbeni pasi ёshtё mё e thjeshtё pёr ta prerё.
Recipe by Mandarina at https://mandarina-yum.com/sq/lazanja-si-p%d1%91r-t%d1%91-diel%d1%91/