Kinoa me perime
Prep
Cook
Total
Yield 2 persona
Një recetë e thjeshtë për një darkë ose drekë të shpejtë vegane, plot ngjyra, shije dhe proteina bimore.
Ingredients
- 1 kupë kinoa
- 2 kupa ujë
- 2 speca të kuq
- 1 patëllxhan mesatar
- 1 kungull mesatar
- Një dorë domate qershi
- ¼ kupë fara kungulli
- 1 lugë gjelle (tbsp.) fara luledielli
- 2-3 lugë vaj ulliri
- Kripë
- Piper
- Majdanoz i grirë imët
- Lëkurë limoni (opsionale)
Instructions
- Parangrohni furrën në 220 gradë Celsius.
- Pastroni dhe prisni perimet.
- Shtoni kripë dhe piper, si dhe 1-2 lugë gjelle vaj ulliri dhe piqini për rreth 20-25 minuta.
- Ndërkohë shpëlani disa herë kinoan dhe më pas vendoseni të ziej në ujë me kripë për rreth 20 minuta, ose deri sa ta ketë thithur plotësisht ujin.
- Kur perimet dhe kinoa janë gati, bashkoni të dy përbërjet, dhe shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri.
- Në fund shtoni farat dhe majdanozin e grirë hollë, si dhe lëkurën e limonit nëse po e përdorni.
- Shijojeni menjëherë, ose lëreni të ftohet për ta ruajtur në një enë hermetike në frigorifer e për ta konsumuar në ditët në vijim.
Notes
Shënim : 1 kupë – 1 filxhan/gotë me volum 240 ml.
Kjo është një recetë vegane, kështu që të gjithe ata që ndjekin këtë dietë mund ta bëjnë pjesë të menusë së tyre.
Courses Drekë/Darkë
Recipe by Mandarina at https://mandarina-yum.com/sq/kinoa-perime-furre-njw-pjate-e-shkelqyer-veganevegjetariane/