Receta e piteve ёshtё njё recetё shumё e thjeshtё e familjes sime, qё e dua pafund. Sa herё qё mami do tё mё llastoj, edhe tani qё jam plot 28 vjec pёrgatit kёto pite. Janё kaq tё thjeshta nё pёrbёrёs dhe teknik, e njёkohёsisht kaq tё shijshme sa jam e sigurt qё do tё dashuroheni me to. Pёr ti pёrgatitur ju duhen thjeshtё miell, vezё, kos dhe vaj ulliri pёr skuqje.

Pitet janё shumё tё shijshme tё ngrohta, e shumё here unё i ha thatё. Mund ti kombinoni me pёrbёrёs tё kripur e tё ёmbёl, si tё dёshironi. Pak djathё i bardhё dhe domate fushe, tё mbёshtjella e tё mbushura si gjiro, ose tё shoqёruara me pak mjatё dhe arra, zgjedhja ёshtё e juaja. Pёr pak harrova t’iu them sa mirё kombinohet me humus ose me salcё kosi.

Pite shtёpie

Ingredients

Pёrbёrёsit

500 g miell
1 tsp (lugё caji) kripё
½ tsp (lugё caji) fryrёs pёr ёmbёlsira
1 vezё
1 kupё kos
Vaj ulliri pёr tё gatuar pitet

Instructions

Pёrgatitja

Bashkoni miellin me kripё dhe fryrёs pёr ёmbёlsira.
Shtoni vezёm dhe kosin dhe punojeni pёrbёrjen me duar deri sa tё formohet njё masё brumi disi e butё, por jo ngjitёse.
Lёreni brumin tё pushojё pёr 30 min mbuluar me njё pecetё tё pastёr.
Ndajeni nё 15 topa tё vegjёl.
Hapeni cdo top me petёs, nё njё sipёrfaqe tё spёrkatur me miell.
Shpojeni nё gjithё sipёrfaqen me pirun.
Vendosni njё tigan me bazё mesatare nё temperaturё tё mesme-tё lartё.
Shtoni vaj sat ё mbulohet gjithё sipёrfaqja e tiganit.
Piqni secilёn pite deri sa tё filloj tё marrё njё ngjyrё tё artё nё tё dy anёt.
Pёrsёriteni procesin pёr tё gjithё pitet.
Shtoni vaj gjatё pjekjes nёse ka nevojё.
Shijojini tё ngrohta.