Receta e piteve ёshtё njё recetё shumё e thjeshtё e familjes sime, qё e dua pafund. Sa herё qё mami do tё mё llastoj, edhe tani qё jam plot 28 vjec pёrgatit kёto pite. Janё kaq tё thjeshta nё pёrbёrёs dhe teknik, e njёkohёsisht kaq tё shijshme sa jam e sigurt qё do tё dashuroheni me to. Pёr ti pёrgatitur ju duhen thjeshtё miell, vezё, kos dhe vaj ulliri pёr skuqje.
Pitet janё shumё tё shijshme tё ngrohta, e shumё here unё i ha thatё. Mund ti kombinoni me pёrbёrёs tё kripur e tё ёmbёl, si tё dёshironi. Pak djathё i bardhё dhe domate fushe, tё mbёshtjella e tё mbushura si gjiro, ose tё shoqёruara me pak mjatё dhe arra, zgjedhja ёshtё e juaja. Pёr pak harrova t’iu them sa mirё kombinohet me humus ose me salcё kosi.
Pite shtёpie
Ingredients
Pёrbёrёsit
- 500 g miell
- 1 tsp (lugё caji) kripё
- ½ tsp (lugё caji) fryrёs pёr ёmbёlsira
- 1 vezё
- 1 kupё kos
- Vaj ulliri pёr tё gatuar pitet
Instructions
Pёrgatitja
- Bashkoni miellin me kripё dhe fryrёs pёr ёmbёlsira.
- Shtoni vezёm dhe kosin dhe punojeni pёrbёrjen me duar deri sa tё formohet njё masё brumi disi e butё, por jo ngjitёse.
- Lёreni brumin tё pushojё pёr 30 min mbuluar me njё pecetё tё pastёr.
- Ndajeni nё 15 topa tё vegjёl.
- Hapeni cdo top me petёs, nё njё sipёrfaqe tё spёrkatur me miell.
- Shpojeni nё gjithё sipёrfaqen me pirun.
- Vendosni njё tigan me bazё mesatare nё temperaturё tё mesme-tё lartё.
- Shtoni vaj sat ё mbulohet gjithё sipёrfaqja e tiganit.
- Piqni secilёn pite deri sa tё filloj tё marrё njё ngjyrё tё artё nё tё dy anёt.
- Pёrsёriteni procesin pёr tё gjithё pitet.
- Shtoni vaj gjatё pjekjes nёse ka nevojё.
- Shijojini tё ngrohta.
Notes
1 kupe - 1 filxhan me volum 240ml
Lini një Përgjigje