Pite e mbushur
Ingredients
Pёrbёrёsit
- 6 pite
- 3 domate mesatare
- 2 kastraveca mesatar
- 6-8 gjethe sallate jeshile
- 1 kuti qiqra tё konservuara
- 100 g djathё i bardhё
- Njё dorё ullinjsh pa bёrthamё
- 6 lugё gjelle kos grek ose salcё kosi
- 4 lugё gjelle vaj ulliri
- Lёngu dhe lёkura e njё gjysёm limoni
- Kripё
- Piper
Instructions
Pёrgatitja
- Nёse po i pёrgatisni vetё pitet sigurohuni qё tё ndiqni shpjegimet hap pas hapi nё kёtё postim. Nёse po pёrdorni tё gatshme, mos harroni ti ngrohni pak pёrpara.
- Nё fillim gatuani qiqrat.
- Hapeni me kujdes kutinё e qiqrave tё konservuara. Kullojini mirё dhe lёrini mёnjanё.
- Nё njё tigan me bazё tё gjerё, shtoni 2 lugё gjelle vaj ulliri dhe vendoseni tiganin nё temperaturё tё mesme nё tё lartё.
- Shtoni qiqrat dhe gatuajini pёr 10-15 min, ose deri sa tё fillojnё tё marrin njё ngjyrё tё artё nё kafe.
- Shtojini kripё dhe piper dhe lёrini mёnjanё tё ftohen disi.
- Pёr tё pёrgatitur salcёn me bazё kosi grek ose salcё kosi, thjeshtё trazoni 2 lugё gjelle vaj ulliri, lёngun dhe lёkurёn e njё gjysёm limoni, kripё dhe piper me kosin grek, ose salcёn e kosit.
- Prisni domatet dhe kastravecat nё feta dhe lёrini mёnjanё.
- Lyeni cdo pite me salcёn e pёrgatitur, shtoni fletёn e sallatёs jeshile.
- Vendosni sipёr feta kastraveci, domatesh, ullinj, djathё tё bardhё dhe qiqra tё thekёrisura, paloseni me kujdes dhe shijojeni.
- Ju mund ti paketoni lehtёsisht pitet si nё foto, ti vendosni nё njё tas me mbyllje hermetike e ti merrni me vete pёr piknink pёr ti shijuar me njё Coca-Cola Zero Sheqer, Zero Kalori.
Recipe by Mandarina at http://mandarina-yum.com/sq/pite-e-mbushur/