Kjo ëmbëlsirë është si një “biskotë e madhe”, e cila ndahet më pas në porcione individuale. Sipër i shtrojmë reçel për një shije edhe më interesante.
Përgatitja është shumë e shpejt dhe e thjesht dhe do iu shpëtoj nëse keni nevojë të përgatisni diçka shpejt e shpejt.
Koha e përgatitjes : 1 orë
Përbërësit
Për 10-12 persona
- 100 g gjalp i zbutur në temperaturë ambienti
- 1/4 kupë sheqer
- 1 1/4 kupë miell
- 1/4 kupë miell semolina (nëse nuk ju pelqen semolina, ose nuk e gjeni në supermarket, mund ta zëvendesoni me miell normal)
- Pak kripë
- 1/2 lugë çaji (tsp) fryrës për ëmbëlsira
- 1 lugë gjelle (tbs) susam i zi
- 1 lugë gjelle (tbs) susam i bardhë
- 2 tbs arrë kokosi e grirë
- 1/2 kupë reçel ( në këtë rast kam përdorur reçel luleshtrydheje)
Shënim : 1 kupë – 1 filxhan/gotë me volum 240 ml
Përgatitija
Ngrohim furren në 180°.
Rrahim gjalpin me sheqerin deri sa të përftohet një masë kremoze.
Shtojmë miellin, semolinën, kripën dhe fryrësin e ëmbëlsirave dhe i miksojmë deri sa të formohet brumi.
E shtrojmë brumin në një tepsi rrumbullake me diametër 24 cm dhe e shpojmë pak me pirun.
E pjekim për 15 min.
E nxjerrim nga furra, e lëme të ftohet për rreth 5 min. Shtrojmë reçelin sipër, e spërkasim me farat e susamit dhe e vendosim sërish në furrë për rreth 15 min.
E heqim nga furra, i shtojmë sipër arrën e kokosit dhe e lëmë të ftohet në tepsi për 10-15 min.
Më pas e heqim nga tepsia dhe e presim në 10-12 pjesë. E lëmë të ftohet plotësisht përpara se ta servirim. Pjesën e mbetur e ruajmë në një enë të mbyllur hermetikisht për rreth 1 javë në temperaturë ambienti.
Lini një Përgjigje