Instructions

Përgatitja

1. Nëse po përdorni domate të thara të ruajtura në kripë, jo në vaj, vendosini në ujë të ngrohtë për rreth 5 minuta para se ti përdorni. Derdhni ujin dhe vendosini domatet në një proçesor ushqimor.
2. Nëse po përdorni domate të thara të ruajtura në vaj, thjesht kullojini nga vaji ku ruhen dhe vendosini në proçesorin ushqimor.
3. Shtoni majdanozin, borzilokun, farat e lulediellit, djathin, vajin e ullirit dhe lëngun dhe lëkurën e limonit dhe bluajini për afërsisht 1 minutë, ose deri sa masa të fillojë të bëhet kremoze dhe homogjene.
4. Kontrolloni për kripë, para se të shtoni më shumë, pasi domatet e thara dhe sdjathi janë të kripura. Nëse mendoni se ka nevojë për më shumë kripë shtojeni në sasi të vogla deri sa të arrini sasinë e duhur.
5. Shtoni piper dhe specin djegës të copëzuar në fund dhe trazojeni mirë.
6. Ndajeni masën në racione dhe vendosni në ngrirje ato që nuk do përdorni. 
7. Unë zakonisht përdor 1 lugë gjelle pesto për 1 racion pasta, por kjo varet gjithmonë nga shija juaj.